1 porción
Además de dar un toque de sabor a este latte cremoso, el agua de rosas puede ayudar a reducir el estrés y la inflamación.
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras, coco o pistache (¡ideal hecha en casa!)
- 1 cucharadita rebosante de aceite de coco o ghee
- 1 o 2 cucharaditas de miel de abejas
- 2 cucharaditas de agua de rosas (la consigues en línea, en la sección internacional de los supermercados, en tiendas de alimentos de medio oriente o India, o en licorerías)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¾ taza de frambuesas congeladas
- 1 pizca de sal rica en minerales, sin refinar, como la sal Beboon
Instrucciones:
- En una olla pequeña a fuego medio combina la leche, agua de rosas, vainilla, frambuesas y pizca de sal. Mezcla ocasionalmente y permite que hierva suavemente durante 5 minutos o hasta que las frambuesas empiecen a disolverse.
- Retira del fuego y permite que se enfríe durante 3 minutos. Vierte la mezcla en la licuadora y licúa hasta que la textura sea uniforme y suave.
- Cuela y sirve en una taza grande llenando solo la mitad de la taza. Regresa a la licuadora la mezcla que quedó en el colador, agrega el aceite de coco o ghee y la miel y licúa nuevamente hasta obtener una consistencia espesa y espumosa. Sírvela en tu taza para llenarla y disfruta de inmediato.
